🍽️ Блок «Меню банкета» — для куратора

Перед тем, как отправить сообщение для Заказчиков в чат, сначала пишем банкетному менеджеру и просим отправить меню с актуальными ценами. Обычно, это за 1-2 месяца.

Отправляем сообщение + меню или составляем для Заказчика готовое меню на НУЖНЫЙ СРЕДНИЙ ЧЕК и просим посмотреть и внести корректировки.
________________________

Всем добрый день! 🌸
Предлагаю на этой неделе перейти к выбору меню для свадьбы. Я запросила у банкетного менеджера актуальное меню и подготовила для вас рекомендации, чтобы было проще определиться:

🧀 Холодные закуски (7–8 видов):
– мясное ассорти
– сырное плато
– овощи / соленья / фруктовое ассорти
– рыбная тарелка
– рулетики, блинчики с начинкой
– тарталетки, профитроли

🥗 Салаты:
– 1 порционный салат для каждого гостя (в отдельной тарелке)
– 1–2 салата в стол (общая тарелка для угощения).
🍢 Горячая закуска (выберите вариант):

1. В стол — например, ассорти шашлычков на шпажках (курица, свинина, говядина).
2. Порционно — например, жульен или спринг-роллы.

🍽 Горячее блюдо + гарнир:
– рыба + картофельные дольки
– курица + гратен
– медальоны из говядины с рисом

👰🤵 Для стола молодожёнов обычно ставят:
– 3–4 вида холодных закусок
– 1 порционный салат
– 1 горячую закуску
– 1 горячее основное блюдо + гарнир

🥂 Фуршет (по желанию)
Достаточно 2–3 закуски на каждого гостя × количество гостей.
Можно взять 3 разных вида (например: мясное, сырное, фруктовое).

📌 Важно: граммовку на человека самостоятельно считать не нужно — банкетный менеджер всё просчитает правильно.

Ориентир: не меньше 1 кг еды на человека без учёта напитков и торта. Если чего-то будет не хватать, банкетный менеджер сам предупредит и предложит варианты.